商品詳情
品名 ▍紐奧良肯瓊香料 NOLA cajun
成份 ▍紅椒粉. 羅勒葉. 蒜. 洋蔥. 海鹽. 黑胡椒. 茴香子. 義大利芹. 肉桂. 百里香. 白胡椒. 辣椒粉
重量 ▍撒罐 50g / 袋裝 100g ±5
素別 ▍五辛素
辣度 ▍胡椒辣
▍商品介紹
這款香料是廚房裡的「靈魂樂手」。紐澳良肯瓊香料（Cajun Spice）擁有不加掩飾的熱情，能瞬間點燃食材的生命力。肯私廚（Kendo）在經典的煙燻辛辣中，特別注入了歐式香草的優雅，讓這份狂放多了一份耐人尋味的細膩層次。
如果說爵士樂是紐奧良的靈魂，那麼肯瓊香料就是這座城市的生命底色。這不只是調味，更是一場關於熱情的感官體驗，讓你的下廚過程像是在譜寫一首充滿律動感的樂章。
料理建議：從海鮮聖地到日常煎烤
肯瓊香料最迷人之處，在於它能與油脂產生美妙反應，釋放出誘人的香氣與紅亮色澤。
1. 適合食材： 蝦、蟹、鱸魚（經典的「黑化魚」）、雞胸肉、手撕豬肉，甚至是帶皮薯條或秋葵。
2. 經典乾抹（Dry Rub）： 將香料均勻抹在肉品上靜置 20 分鐘。這個動作能讓鹽分滲透，使粉末吸飽肉汁，下鍋時會化作一層酥脆的香料外殼。
3. 私廚秘訣：奶油與檸檬： 在煎烤的最後階段，加入一塊奶油與少許檸檬汁。奶油的乳香能包覆辛辣，檸檬則提亮層次，讓料理從 80 分躍升至 100 分。
4. 豪邁噴霧法： 製作烤蔬菜或薯條時，先噴上一層油，再豪邁地撒上肯瓊粉烘烤，就是最正宗的街頭風味。
不必遠赴路易斯安那，肯私廚紐澳良肯瓊香料讓你的廚房瞬間變身為充滿靈魂的餐酒館。這不只是料理，更是一種熱愛生活的態度。
準備好接受這份「溫暖的挑戰」了嗎？
打開這瓶肯瓊香料，今晚就在餐桌上來一場爵士樂派對。
