商品詳情
品名 ▍猶加敦烤肉粉 Yucatan barbecue
成份 ▍紅椒粉. 海鹽. 蒜. 薑黃. 大茴香. 眾香子. 芫荽籽. 孜然. 黑胡椒. 葫蘆巴. 肉桂. 奧勒岡.
檸檬乾. 丁香
重量 ▍撒罐 50g / 袋裝 100g ±5
素別 ▍五辛素
辣度 ▍不辣
▍適用食材
豬肉、牛肉、海鮮
▍商品介紹
可以用在各式的墨西哥料理，並且不是大眾所認知的墨西哥辣度，而是完全沒辣，含有大茴香、眾香子、丁香和肉桂的甜香氣，更有檸檬乾帶來的些微苦味和酸香。烹煮後的香氣會和乾香氣有很大的差別，特別適合醃製肉然後燉、烤。
猶加敦烤肉粉也是非常適合海鮮的一款香料，大茴香的清甜風味，以及檸檬的酸香苦澀，都更襯托出新鮮螃蟹的鮮甜。除了螃蟹，帶殼類的海鮮、貝殼類，也都非常合適用簡單的處理方式，拌勻猶加敦烤肉粉，加點檸檬、橄欖油配上洋蔥絲，就可以用烤箱烤或是鍋子炒。