商品詳情
品名 ▍霹靂霹靂辣椒粉 Peri peri seasoning
成份 ▍辣椒、蒜、洋蔥、檸檬乾、紅椒粉、海鹽、薑、孜然、白胡椒、芒果粉、羅勒、奧勒岡
重量 ▍撒罐 35g / 袋裝 70g ±5
素別 ▍全素
辣度 ▍小辣
▍商品介紹
如果有一種辣能讓你一邊冒汗，卻又忍不住想多吃一口，那絕對是 Peri Peri。在斯瓦希里語中，「Peri Peri」正是「辣椒」的意思。它不只是調味，更是對美味生活最火熱的告白。
這是一款能讓味蕾瞬間「通電」的靈魂調味。霹靂霹靂辣椒粉（Peri Peri）不只是提供痛感，它更像是一場關於熱情、酸爽與深度的感官風暴。肯私廚（Kendo）精準封存了葡式非洲的傳奇風味，讓你在家也能做出層次鮮活的惹火料理。
料理建議：把熱情帶入日常餐桌
Peri Peri 是「高溫」的天生伴侶，特別適合需要焦香味與鮮明個性的料理。
1. 經典霹靂烤雞： 將雞肉以少許油、檸檬汁與辣椒粉醃漬 2 小時。使用氣炸鍋或烤箱，高溫能讓紅椒粉產生焦糖化，呈現微焦多汁的誘人外皮。
2. 台式熱炒海鮮： 炒蛤蜊或蝦子時，起鍋前撒入 Peri Peri 粉。辣椒的勁道與檸檬乾的酸香能瞬間提升海鮮的鮮甜，比傳統蔥辣炒更有層次。
3. 神級炸物灑粉： 外帶回來的鹹酥雞、甜不辣或薯條，直接撒上這款粉。芒果粉能有效化解油炸物的膩感，讓宵夜瞬間變成餐酒館等級。
4. 萬用辛辣沾醬： 將一小匙辣椒粉拌入美乃滋或番茄醬中。不論搭配漢堡、三明治或是台式蛋餅，都能為早晨增添一份醒腦的驚喜。
享受 Peri Peri 的關鍵在於「油脂與熱力的啟動」。當辣椒素遇到肉類油脂受熱噴發，你會發現這不只是辣，而是一場被多重香氣緊緊包覆的華麗冒險。
準備好讓你的料理靈魂通電了嗎？
不必飛越半個地球，打開這罐霹靂霹靂辣椒粉，讓那份酸爽鮮辣成為你廚房裡的秘密武器。
