商品詳情
品名 ▍瑪莎曼咖哩 Massaman curry
成份 ▍孜然、芫荽籽、紅椒粉、薑黃、辣椒、薑、肉桂、八角、南薑、肉荳蔻、綠荳蔻、
月桂葉、白胡椒
重量 ▍撒罐 50g / 袋裝 100g ±5
素別 ▍全素
辣度 ▍不辣
▍商品介紹
瑪莎曼咖哩（Massaman）的名字來源於「Musulman」（穆斯林），其風味是一段關於航海與融合的故事。它與一般泰式咖哩尖銳的清新感不同，呈現的是一種被時間緩緩燉煮出來、飽滿且圓潤的溫暖。
這款被譽為「萬味之王」的香料，曾多次蟬聯 CNN 全球美食排行榜冠軍。瑪莎曼咖哩粉（Massaman Curry Powder）不靠強烈的辛辣奪人，而是憑藉泰國南部的熱情與中東香料的溫潤，交織出極致溫柔且深邃的層次感。
料理建議：家常餐桌的高級感提案
瑪莎曼咖哩天生適合「慢火慢燉」，讓香料有時間在油脂與椰奶中緩緩舒展。
1. 經典瑪莎曼燉肉： 將肉類與馬鈴薯煎至金黃，倒入椰奶與瑪莎曼咖哩粉慢燉。起鍋前撒上一把烤花生，那份鹹甜辛香的平衡，就是世界第一的味道。
2. 創意咖哩鹽醃料： 將咖哩粉與海鹽混合，醃漬戰斧豬排或烤雞，其中的南薑與荳蔻能完美去腥並散發異國焦香。
3. 風味美乃滋沾醬： 將香料拌入美乃滋，用來沾食台式炸物或拌入雞肉沙拉，溫和的辛辣度能讓普通料理瞬間升級。
4. 瑪莎曼風味油： 將香料微火過油提煉出紅油，淋在清蒸魚或炒蔬菜上，賦予家常菜完全不同的靈魂。
瑪莎曼咖哩最經典的搭檔是牛腩與馬鈴薯。在燉煮時，別忘了加入椰奶、魚露與少許羅望子醬，最後那把花生的脆感，是讓層次達到巔峰的關鍵。
準備好在家中收藏這份世界認證的優雅了嗎？
打開這罐瑪莎曼咖哩粉，讓你的餐桌成為這場跨越歐亞風味冒險的終點。
