商品詳情
品名 ▍希臘綜合香料 Greek seasoning
成份 ▍海鹽. 蒜. 黑胡椒. 奧勒岡. 蒔蘿草. 羅勒. 義大利芹. 紅椒粉. 檸檬乾. 百里香. 肉桂.
迷迭香. 肉荳蔻. 馬鬱蘭
重量 ▍撒罐 30g / 袋裝 60g ±5
素別 ▍五辛素
辣度 ▍不辣
▍適用食材
雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、豆腐、蔬菜、義大利麵、涼拌
▍商品介紹
希臘作為地中海地區著名的飲食文化代表之一，料理中使用大量橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、葡萄酒，還有新鮮的香草。
Kendo的希臘綜合香料，用了許多地中海地區的香草，也包括 #蒔蘿草，同樣是很常出現在希臘料理中的香草，也用了 #檸檬乾添增檸檬香氣，以及些微的酸香。
而肉桂和肉荳蔻則是可以增添甜香，平衡風味，讓香氣更溫潤，紅椒粉和大蒜也是地中海料理不可或缺的元素，依不同的比例調和後，鹹、酸、辛、香、甜，風味平衡，適合用在各式地中海料理，或是加在任何喜歡的料理上，都可提升風味。
Greek seasoning希臘綜合香料適合用在各式肉類，也可以用在蔬菜上。除了直接抹在肉上醃肉外，也可以在料理的過程中加入，如果是在料理剛開始加入，可以釋放比較多層次的風味，而在料理快結束時加入，則可以保留清新的香草風味。
作為醃料可以用2大匙的橄欖油、1大匙的檸檬汁(或是任何果醋)、1大匙的希臘綜合香料，再依個人口加點鹽、蜂蜜或是辣，可以醃600克的肉。
或是同樣的比例，直接淋在水煮、蒸或是烤的魚、蔬菜上，做沙拉淋醬也可以。
絕對是值得在家裡調味料區佔有一席之地的一支香料。